Dans la cuisine, nous avons de plus en plus de petits appareils qui, bien qu’ils servent à nous faciliter la vie et à élargir notre champ de recettes et de possibilités, peuvent également prêter à confusion. Ainsi, trois appareils sur lesquels de nombreuses personnes ont encore des doutes sont le blender , le blender et, peut-être dans une moindre mesure, l’extracteur de jus . Vous avez sûrement déjà pensé à faire un jus, ou à écraser un fruit ou un autre produit et vous n’êtes pas sûr d’opter pour le premier ou le second.
Si oui, ou si vous souhaitez connaître les particularités de chacun de ces appareils, continuez à lire et nous vous les expliquerons en détail.
A quoi sert un extracteur de jus ?
Eh bien, un presse-agrumes nous servira essentiellement et simplement à extraire le jus de nos agrumes préférés .
Contrairement au mélangeur, il nous permet de presser uniquement le jus et de filtrer la quantité de pulpe que nous voulons dans notre boisson.
Contrairement au blender, il n’extrait que le jus des oranges, citrons verts, citrons, … ce qui rend impossible d’y presser des légumes.
Les presse-agrumes, qu’ils soient électriques ou non, à bras ou en verre, sont parfaits pour préparer des jus d’orange, de citron ou d’autres agrumes. Si vous n’êtes pas fan de café ou de lait au petit-déjeuner, l’achat d’un presse-agrumes vous permettra de commencer la journée du bon pied.
Quand utiliser un mixeur ?
Contrairement à un presse-agrumes, un mélangeur nous permettra de mélanger et de broyer de nombreux aliments en même temps .
Contrairement au presse-agrumes, il nous permet d’écraser toutes sortes d’aliments, en profitant au maximum des fruits que nous y mettons.
Contrairement au blender, il broie tous les aliments et il sera pratique d’y ajouter du liquide (eau ou lait) pour un résultat optimal.
On pourrait dire que les mélangeurs sont l’instrument le plus polyvalent car, qu’ils soient en verre ou à main, ils nous permettent de créer un certain nombre de recettes telles que glaces, gaspacho, crèmes et sauces, différentes masses pour les sucreries et pâtisseries,…
Blender & appareil à smoothies : les utilisations à connaitre
Les blenders nous permettront d’extraire tout le jus des fruits et légumes.
Contrairement à l’extracteur de jus, il nous permettra également d’extraire le jus des légumes et des fruits tels que les pommes, les mangues, les pastèques,… tous les fruits sont les bienvenus !
Contrairement au blender, il n’extrait que le liquide des aliments, ce qui peut donner la sensation de gaspiller la nourriture.
Cet ustensile sera sans doute le plus limité car, bien qu’il puisse extraire le jus de tous les aliments que vous souhaitez, il ne vous permettra que de déguster de délicieux smoothies. Si vous en avez l’habitude, l’achat d’un mixeur sera sans doute une bonne option, car ces types de boissons ont tendance à avoir un prix élevé dans les bars, les restaurants et même les supermarchés. Si vous ne les avez pas encore essayés, nous vous recommandons de tester quelques recettes au préalable afin de vous assurer que vous achetez le produit comme un investissement.
Blender, mixeur, extracteur : comparatif
| Prix | Réalisation | Remarque | |
| Blender | de 20 à 70€ en moyenne | -sauces -smoothies – soupes – cocktails – hacher – glace pilé – moudre | Pour moi, le blender est un mixeur améliorer et bien plus puissant. Ce qui offre d’autres possibilités. |
| Extracteur | de 50 à 1000€ au vu des gammes possibles | – lait de noix – purée – sorbet – sauces fine – soupe – nourriture pour bébé | L’extracteur va apporter de nouvelles façon d’utiliser les aliments avec une qualité supérieure. |
| Mixeur | de 20 à 50€ en moyenne | -sauces -smoothies – soupes – glace pilé – moudre | Le mixeur peut être complémentaire au blender s’il est plongeant. Cela devient un accessoire pour simplifier ses préparations. |
Concrètement, pour un comparatif d’appareil à smoothie est vraiment utile et extrêmement abordable. Si vous avez envie de smoothie vous pouvez opter pour un mini blender avec gourde portable, et si vous êtes un super chef, un vrai blender. Il propose énormément de solutions pour vous aider au quotidien.
Quant à l’extracteur de jus, je trouve dommage de se séparer des bon nutriments et minéraux présents dans la pulpe ou la peau. Mais ça peut être une solution de facilité énorme le matin pour un jus frais sans résidu !