Donuts Oreo
Les fans d’Oreo vont adorer ces donuts cookies and cream. Des biscuits Oreo concassés directement dans la pâte, un glaçage blanc parsemé de miettes d’Oreo : le résultat est croquant, crémeux et totalement addictif.
12 min de préparation, 4 min de cuisson
12 mini donuts
2/5
Ingrédients
- 140 g de farine
- 70 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 80 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 8 biscuits Oreo grossièrement concassés (pour la pâte)
- Pour le glaçage :
- 150 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait
- 4 biscuits Oreo finement émiettés (pour la décoration)
- Machine à donuts
- Avec glaçage
- Cookies
- Gourmand
Étapes de préparation
- Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Battez l’oeuf avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
- Incorporez les liquides aux ingrédients secs et mélangez brièvement.
- Ajoutez les 8 biscuits Oreo grossièrement concassés et mélangez délicatement pour les répartir.
- Remplissez les empreintes de l’appareil à donuts préchauffé.
- Faites cuire 4 minutes jusqu’à ce que les donuts soient fermes.
- Démoulez et laissez refroidir complètement.
- Mélangez le sucre glace et le lait pour obtenir un glaçage blanc lisse.
- Trempez le dessus des donuts et parsemez immédiatement de miettes d’Oreo.
Astuces et conseils
Concassez les Oreo de la pâte en gros morceaux (coupez chaque biscuit en 4-6 morceaux) pour garder une texture croquante dans le donut. Pour les miettes de décoration, écrasez-les plus finement. Ne mélangez pas trop la pâte après l’ajout des biscuits pour éviter que la garniture ne colore toute la pâte en gris. Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter 10 g de cacao en poudre à la pâte.
Calories pour 100 grammes
| Pour 100g | Par donut | |
|---|---|---|
| Calories | 335 kcal | 95 kcal |
| Protéines | 4,5 g | 1,3 g |
| Glucides | 56 g | 16 g |
| Lipides | 10,5 g | 3 g |
| Fibres | 1 g | 0,3 g |
Oui, des biscuits au chocolat noir type Granola ou des spéculoos fonctionnent aussi. Le goût sera différent mais tout aussi délicieux.
Non, les morceaux sont protégés par la pâte qui les enrobe. En 4 minutes de cuisson, ils ne risquent pas de brûler.
Utilisez du sucre glace bien tamisé et du lait entier. Ajoutez le lait très progressivement pour contrôler l’épaisseur. Le glaçage doit être assez épais pour ne pas couler.
Utilisez des Oreo classiques (qui sont naturellement sans lait), du lait végétal et de la margarine végétale. Le glaçage se fait aussi au lait végétal.
Conservez-les 24 heures dans une boîte hermétique. Au-delà, les morceaux d’Oreo ramollissent. Pour garder le croquant, ajoutez les miettes de décoration juste avant de servir.
