Smoothie betterave pomme gingembre
Audacieux et vibrant, ce smoothie betterave pomme gingembre est un concentré de vitalité à la couleur rouge intense.
Temps de préparation
7 min
Portion
2 verres
Difficulté de recette
2/5
Ingrédients du smoothie betterave pomme gingembre
- 1 petite betterave crue (100 g)
- 2 pommes
- 1 morceau de gingembre frais (2 cm)
- Le jus d’un citron
- 200 ml de jus de pomme
- 1 cuillère à soupe de miel
- 4 glaçons
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
- Vegan
Préparation du smoothie betterave pomme gingembre
- Épluchez la betterave crue et coupez-la en petits morceaux. Lavez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en quartiers. Pelez le gingembre.
- Placez la betterave, les pommes, le gingembre, le jus de citron, le jus de pomme et le miel dans le blender. Mixez à vitesse maximale pendant 1 minute 30.
- Ajoutez les glaçons et mixez encore 30 secondes. Filtrez si vous préférez une texture plus lisse. Servez dans des verres.
Bienfaits du smoothie
La betterave est riche en nitrates naturels qui améliorent la circulation sanguine et les performances sportives. Le gingembre stimule la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires puissantes.
Calories pour 100 grammes
| Pour 100g | Pour la recette | |
|---|---|---|
| Calories | 48 kcal | 290 kcal |
| Protéines | 0,8 g | 5 g |
| Lipides | 0,2 g | 1 g |
| Glucides | 10,5 g | 63 g |
La betterave crue est riche en nitrates qui améliorent l’oxygénation des muscles et du cerveau.
Idéal le matin pour un boost d’énergie, ou 1 à 2 heures avant le sport.
La betterave se récolte de juin à novembre, avec un pic de qualité en automne.
Non, utilisez la betterave crue pour maximiser les nutriments.
Consommez-le dans les 20 minutes car les nitrates s’oxydent vite.
La betterave crue est très digeste en smoothie car le mixeur décompose les fibres.
